β-酪蛋白的用途

【產品簡介】 ：

β-酪蛋白是哺乳動物乳汁中的一種主要的蛋白質成分，是一種磷酸化蛋白質，由乳腺腺泡上皮細胞合成。它在人乳中的含量較高，占總酪蛋白含量的50%～85%，而在牛乳中含量較低。

β-酪蛋白在初乳中含量最高，隨著哺乳階段的進展，其在乳汁中的含量逐漸降低。它在人乳和牛乳中的結構、營養(yǎng)價值和功能也有所不同。母乳是人體的最佳食品，因此，β-酪蛋白也被廣泛研究作為嬰兒配方奶粉的重要成分之一，以模擬母乳的營養(yǎng)構成。

β-CN 由 226 個氨基酸殘基組成，分子量為 25 382 Da。β-酪蛋白含有大量的谷氨酰胺，此氨基酸序列是非常保守的，在N-末端附近形成了主要的磷酸化作用位點，β-酪蛋白磷酸化位點的數量和磷酸化水平比α-酪蛋白少。

【產品名稱】 ：β-酪蛋白

【英文名稱】 ：β-Casein

【產品規(guī)格】 ：25g

【CAS號】：9000-71-9

【分子量】：大約為57000～375000

【級別】：BR                     

【儲存條件】 ：RT               

【有效期】 ：12個月  

【用途】：

生化研究。培養(yǎng)基原材料。是一種輕化工業(yè)多用途添加劑，在造紙文教工業(yè)上作為粘合劑、增光劑，在皮革工業(yè)上用作揩光漿、顏料膏材料，在醫(yī)藥上用作水解蛋白材料和醫(yī)用手套材料，在印刷工業(yè)用作上光劑材料，在家具制造、食品、精密電子、生物塑料和蛋白纖維素、高級藝術品等領域也有廣泛應用。

【注意事項】：

1、本產品僅供科研實驗用，不做其它用途。

2、為了您的安全與健康，實驗室請穿戴實驗服并佩戴一次性手套操作。

β-酪蛋白的用途